ヒレ

ヒレ（ひれ）とは

ヒレは、牛肉の中でも特に柔らかくて脂肪分が少ない部位を指します。「フィレ」とも呼ばれることがあり、日本の焼肉店でも高級肉の代表格として知られています。一般的には脂肪分が少ないため、カロリーを気にする方や健康志向の方に好まれることが多いです。また、ヒレはサシが少ないため、素材の味をしっかりと味わうことができることも魅力の一つです。

ヒレは、その高い品質と希少性から特別な日にふさわしい部位であり、肉好きの方にはぜひ一度味わっていただきたい逸品です。