三角バラ

三角バラ（さんかくばら）とは

三角バラとは、牛肉の部位の一つで、お腹部分のばら肉の中でも特に希少な部位です。名前の由来は、その形が三角形に似ていることから来ています。三角バラは脂肪が多く筋肉質で、焼肉には最適な部位とされています。柔らかくとろけるような食感があり、特に脂身の風味を楽しみたい方におすすめの部位です。

三角バラの特徴は、何と言ってもその脂身の美しさと甘さです。脂肪が均一に入り込み、ジューシーな食感を楽しむことができます。一般的には塩でシンプルに味付けして焼くことが推奨されますが、タレ焼きにも非常によく合います。